Comment nos confiseries sont-elles nées ?
Nous fabriquons nous-mêmes toutes nos pralines, dans notre atelier à Marsannay-la-Côte, près de Dijon. Fruits secs et graines sont soigneusement sélectionnés puis caramélisés au chaudron en cuivre, en petites fournées artisanales.
Notre recette se transmet depuis plusieurs générations. Ce savoir-faire, notre grand-père l’a transmis à notre père, qui nous l’a transmis à son tour. Ce sont les bons gestes, ceux qui ne s’écrivent pas vraiment : surveiller le caramel, écouter le chaudron, et savoir exactement quand les sortir du four.
Notre aventure a commencé sur les petits marchés locaux, à la rencontre des gourmands. Vos retours et votre fidélité nous ont encouragés à aller plus loin et à faire découvrir nos pralines au plus grand nombre.
Aujourd’hui, c’est à votre tour de les découvrir !
Retrouvez-nous sur nos marchés, commandez directement sur notre boutique en ligne, ou profitez de nos offres dédiées aux CE et aux associations.
Que vous soyez simplement gourmand, à la recherche d’une idée cadeau, d’une offre pour votre entreprise ou d’une solution pour financer un projet associatif, il y a forcément une façon de partager nos pralines avec vous.
Bienvenue dans notre univers.
